L'Hotel Emmy a Fiè in Alto Adige è cambiato. Nelle Dolomiti dello Sciliar, patrimonio mondiale dell’UNESCO, la costruzione in legno, completamente nuova ed ecologica rende l'Hotel Emmy qualcosa di molto speciale. Il design naturale ed ecologico, ispirato all'energia dei 5 elementi, si riflette su ogni aspetto del progetto firmato dall'architetto Hugo Demetz. Tutti i materiali sono scelti con cura e attenzione alla più alta qualità. Camere e suite hanno pareti riscaldate in argilla, pavimento in legno di quercia naturale, arredi in larice, cirmolo e noce. Attraverso una speciale conduttura l'acqua pura di sorgente arriva direttamente alle fontane di rame nelle camere.